大崎上島備忘録

大崎上島で「ミョウガ」出荷


　広島県大崎上島町でビニールハウス栽培のミョウガの出荷が始まった。６、７月をピークに10月上旬まで続き、約４トンの出荷を見込む。

　ミョウガは主に薬味に使われ、８月ごろ広く出回る。同町中野のＪＡ広島ゆたか上島選果場では、２～３個入り計50グラムをパックに詰める作業が進む。広島市中央卸売市場（西区）に送られ、同市内のスーパーなどで販売される。

　島でただ１人、ハウス栽培している成定裕司さん(36)＝中野＝が10アールの４棟で光の当て具合と温度を調節し、鮮やかなピンクに育てた。「値段の変動が少なく温暖な気候を生かせる」と５年前から手掛けている。

　全国シェアの大半はハウス栽培の高知県産が占める。成定さんは「収穫量を増やし、年間を通じて栽培できるようにしたい」と意気込む。




【写真説明】ビニールハウスでミョウガを収穫する成定さん